牛排怎么腌制才好吃
发布时间：2021-11-18 11:20:16
盐、糖、胡椒粉、生抽、酒、鸡精适当
⒊制做流程
⑴牛扒用刀拍，用盐、糖、胡椒粉等调味料腌三十分钟;
⑵牛扒放到烤架子上入箱烤制，先烤25分鐘，再旋转烤10分钟就可以。
牛肉怎么煎才够嫩：
俗话说得好“横切面牛羊肉竖切鸡”。牛羊肉要逆着肉的纹理切，即假如纹理是横的，则切的情况下要挑选与纹理竖直的方位。(肉的化学纤维方位和伤口竖直)由于那样才可以断开牛羊肉的化学纤维，通道易嚼。
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