沙县小吃炖汤的配料
发布时间：2021-11-18 11:20:04
作法：
1、猪小肚清洗，沸水氽熟，切割成两指宽的段儿。
2、将猪小肚、莲籽生、姜片状下锅，添加冷水。
3、汤沸后，添加 2 杯盖米酒，火灾改文火再次焖煮(倘若用焖烧锅，文火 10分钟后，将内锅放进外锅盖上焖熟)
4、1 个钟头上下，猪小肚焖熟煲烂，放盐、味精，撒上葱段就可起锅。
特性：汤浓味美，营养丰富。
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