老冰糖是能够用于做十分多的甜点，而且老冰糖自身是不容易对大家的人体有一切容易上火的影响，它是归属于非常好的一种调味品，一切群体全是能够去服用的，这不是归属于寒凉的物质，但是一定要留意如果是自身早已被查验出去带有糖尿病得话就最好不必去吃的，不然得话便会加剧糖尿病的发病。

老冰糖能够提升糖度，中合不必要的酸值。而且有降火的作用，它還是和黄菊花、枸杞子、山楂果、大枣等相互配合的很好调味品，是入肝和肺经的优质商品。

老冰糖质量正宗，不容易霉变，除能作糖块服用外，还可用以高級食品甜味素，配置药物预浸酒水和滋补养生佐药等。一般群体均可食，糖尿病人禁吃。

服用

老冰糖能够作为糖块，还可以制做特色小吃。最知名的特色小吃是冰糖葫芦，便是用老冰糖裹李子果或山楂果制做而成。但制作糖葫芦的糖仅是历经熬料的糖，沒有真实老冰糖的糖份高。