水豆腐在大家的菜谱之中是十分关键的存有，由于水豆腐持续了大家传统式的饮食搭配快乐和意识，给大家的饮食搭配日常生活产生了丰富多彩的享有。豆腐的做法非常简单，并且能够依据不一样的原材料类型来制做不一样的水豆腐，其口感也各有不同。下边就讨论一下豆腐有几种类呢？有兴趣爱好的人员能够了解一下吧。

水豆腐：较大特点便是滑嫩，制做时豆桨浓度值较为低，充压的工作压力较小、时间较短，添加熟石膏成型时，粉碎水平也不会像板水豆腐那么显著，材质较细致、易碎。而水豆腐又被称作「软水豆腐」、「南豆腐」、「豆腐」，日本的人们则称之为「绢豆腐」，因材质如棉布般细滑，合适用于和鱼、蔬菜水果一起美食。

板水豆腐：因制成品放木板上而而出名，别称「豆腐」、「硬水豆腐」、「嫩豆腐」，日本的人们则用包复水豆腐成型所应用的纯棉布取名，称之「木棉豆腐」。是最传统式也最基本的水豆腐，口味较扎扎实实、细密，会因为豆桨浓度值不一样、软强度略不一样，但无一定浓度值标准，要是放入放锅里，用筷子夹不容易断，就可称之为板水豆腐，商场售卖的家常豆腐、火锅水豆腐口味都属这一类，较合适煎炸或不锈钢板美食。

冻豆腐：将搞好成形的板水豆腐，立即放进速冻冷库内，受结冻的物态变化影响，水豆腐内便会产生如蜂窝状的尺寸间隙，口味比水豆腐增添嚼劲，合适用于煮火锅、易消化吸收料汁。