一个鸡蛋黄的热量要高过鸡蛋清，因此 减肥瘦身的人一般会挑选不要吃鸡蛋黄。生鸡蛋中的营养成分很丰富多彩，吃鸡蛋黄不但能够补充营养成分还能具有饥饿感的功效，可以降低其他发热量的摄取，适度吃鸡蛋黄并不会影响减肥瘦身。平常多吃鸡蛋要留意最好是不必和茶、酸奶或柿子饼等食材一起服用，对人感受有伤害。

一个鸡蛋黄的热量

蛋清的发热量(以100克能食一部分计)是60卡路里(251千焦)，鸡蛋黄的热量(以100克能食一部分计)是328卡路里(1372千焦)，蛋黄的热量要高与蛋白质。

吃鸡蛋黄的益处

1、鸡蛋黄与粥类食材及其吐司面包对比，碳水化合物的组成更强，与身体的碳水化合物组成基本类似，分子生物学使用价值是食材中的引领者，常常进餐对身体健康有很大的益处。此外生鸡蛋中的蛋白消化率较高，身体进餐后能够迅速消化吸收营养元素。