1、牛奶鸡蛋糕

最先在水中放进盐，并搅至盐彻底融解于水里，随后将生鸡蛋打撒，放进少量生抽，再然后打鸡蛋直到彻底将生鸡蛋打撒。将牛乳倒进配有生鸡蛋的器皿中，用筷子匀称拌和，最终将搅均的牛奶鸡蛋放进锅中，蒸十五分钟上下，开启锅添加生抽和芝麻油就完成了。

2、4人份鸡蛋糕

最先将鲜菇和红萝卜各自切割成块状与条形，与切完的虾一起放进蒸皿当中，随后将鸡蛋液打撒，打撒后的鸡蛋液不可起泡沫。把生抽、鸡、味精和盐添加400cc的水里，搅拌均匀后倒进准备好的四套蒸皿中。待锅中的水沸腾后放进蒸皿，七分钟后放进芝麻油就可以服用了。

3、叉烧肉鸡蛋糕

将香菜挡道烧碱溶液中侵泡十多分钟，取下香菜并将残余的水份吸走，把花生油擦抹在香菜上。把150g的生鸡蛋划破后取下鸡蛋液并且用打蛋机拌和至粘状液體，添加小麦面粉并搅拌均匀。放进锅中蒸五分钟就可以了。随后在鸡蛋糕上面上炸榄仁和瘦叉烧肉，再用一样的方式做成同样份量的鸡蛋液倒进生日蛋糕表面，放上一条芫荽叶，放进锅中蒸七分钟就完成了。