牛肉汤咋做呢？
发布时间：2021-11-18 11:18:30
原材料：牛羊肉多个。
调料：牛大骨1块，萝卜适当。
调味品：葱段、大葱、生姜片、八角茴香、米酒、、盐、白胡椒粉及芝麻油各适当。
方式一
1、将牛羊肉清洗，切割成一小块，红萝卜切滚料块或圆柱型。
2、牛肉块放冷水锅中用中火烤沸一会儿，煮成鲜血后倒入清洗，拿取大石锅放进牛肉块，满油水，下葱节生姜片、绍兴酒烧滚，去掉白沫子，改成微火维持沸而不腾，炖3钟头至酥，捞去姜蒜，添加红萝卜，炖至软烂，撒上白胡椒粉、莴笋末就可以。
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