作法：小海龙虾掐去虾脑和虾钳，清洗干净后控干水份，放进适当米酒，撒进适当盐拌匀称;再放进适当吉士粉翻拌，让每一个小海龙虾表层都裹上一层薄薄吉士粉，锅内加点油烧至6成热，放入小海龙虾炸至松脆。

作用：温肾补肾壮阳，养血固精强肾。

四、腰果虾仁

主要材料：新鮮鲜虾、杏仁、丝瓜、生鸡蛋、姜、盐、广东米酒、白胡椒粉、色拉油、味精、吉士粉。

作法：将虾清洗，去壳挑去虾肠，生鸡蛋分离出来鸡蛋清，放进虾，加适当盐、酒酿、白胡椒粉、生姜水、吉士粉翻拌，腌一会;丝瓜清洗，除去内瓤，滚刀块，准备好杏仁，如果是生腰果，将杏仁入温油炸出成嫩黄色预留;丝瓜丁焯开水中稍焯一下捞出控干水备用，锅内放适当油，烧开后，进行爆香蕃薯粉，添加鲜虾、炒至掉色，放进丝瓜丁煸炒匀称，加适当盐，味精调料，勾薄芡，添加杏仁，淋入少量色拉油装碟就可以。

作用：壮阳补肾，促进消化，护肤美容护肤，防衰老。