夏季吃茄子能推动饮食搭配

夏季酷热，我们的胃口也很差，很多人都不愿意用餐的，可是茄子中带有茄子甙和苦味素，可以具有提高胃口的功效的。因此 夏季我们能够多吃茄子，用于健脾开胃推动饮食搭配。

夏季吃茄子能益气养血滋阴养血

茄子味道微苦，生则寒性，熟则温性。生吃清暑祛火，退热除烦;熟菜益气养血滋阴养血，润脾补肾壮阳，能驱邪热、解劳乏、净心清目、养血补肾壮阳。

夏季吃茄子还可以降血脂

现代科学家从茄子中获取出了一些相近甘精胰岛素物质，这种物质在进入体内以后可以非常好的降低血糖成分，针对许多 糖尿病人而言，有利于控制血糖，是糖尿病人的理想化食品。