面丸子怎么炸好吃
发布时间:2021-11-18 11:17:49
二、干炸丸子的作法
1)生猪肉末添加姜蒜末,米酒,鸡蛋液,盐,生抽,干黄酱,芡粉顺时针方向搅拌均匀;
2)麻椒稍炒擀末,做成香辣;
3)锅加点油烧六成热,将饺子馅揉成块头匀称的樱桃小丸子,下锅炸至橙黄色捞起来;
4)用勺将肉丸子拍松,再下锅炸,反复炸几回,至焦脆捞起来摆盘,上菜时,携带香辣味碟供蘸食。
三、炸素丸子的作法
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