地瓜肉丸子，说白了，便是一种用地瓜制做而成的肉丸子，也是一种味儿比较好的肉丸子。当然，地瓜肉丸子不但美味，并且营养成分也是很高的，因此 很多人都喜爱在家里制做地瓜肉丸子来吃。而地瓜肉丸子做法尽管算不上非常难，但也算不上太简易。下边，就为大伙儿介绍一下地瓜丸子的做法！

一、地瓜丸子的做法

所需食物：红薯泥100克是，白米饭100克是，烤过核桃仁20克是，海苔丝适当，沾酱：36克是，味醂36克是，白砂糖6克是，白砂糖6克是，生抽10克是，盐少量

1.起一锅，将全部沾酱原材料全放进碗中拌煮匀称储备用。

2.取一碗，将白米饭放进碗中再添加全部调味品一起捣杵至稍有粘性。

3.再添加红薯泥一起翻拌后，将核桃仁剁碎后添加并翻拌。