芝士蛋糕储存冷冻好還是冷藏好

酥皮泡芙是一道西式甜点食品，具备甘甜、浓厚的口感。其特性是芝士蛋糕的外皮疏松，内陷细致。

1、放到电冰箱中以2-4度冷冻，都能够储存6-18月。若是放到速冻冷库中，则能够储存得更久。

2、没灌包馅的芝士蛋糕能用薄膜袋装起放电冰箱储存1礼拜上下，吃前从电冰箱取放进电烤箱用180度烤3-5钟再次外皮烤至松脆就可以。

3、芝士蛋糕面浆还可以放入冰箱冷冻一周，解除冻结后再次蛋糕烘焙的和新鮮芝士蛋糕面浆对比，制成品沒有显著差别。

芝士蛋糕的口味特性