2、人工服务出芽的花生仁，历经严苛选择、清理，专用工具和全过程都历经消毒杀菌、去杂、去发霉，因此 花生芽菜能够安心服用。

3、有些人在观查中还发觉，经黄曲霉素感染的花生仁基本上不容易出芽，那样就基本上清除了出芽花生仁不能吃的顾虑。

如何正确将花生仁泡出芽？

将花生仁放到干净的水里泡一夜，随后捞起来，放到苕帚里，上边盖上一块湿冷的沙布。在溫度适合的状况下（25℃上下），大概大半天，花生仁就出芽了。

花生仁要是一出芽就可以吃完，千万别把芽发的长时间，不然服用起來口味会少许多 ，像吃豆芽一样，彻底沒有味儿。