许多 人到日常生活之中都十分的关心人体上的一些转变，最先是大家都掌握的一些人体的病症，例如经常会出现小的问题，小的发炎，这全是因为来自于饮食搭配与生活的关联不留意导致的，食用油是食用油，可是食用油的作用和特性比较多，如今许多 的家中都会吃食用油。

食用油是食用油吗

食用油自然归属于食用油。

食用油是由油酸和凡士林结合而成的化合物，普遍遍布于大自然中。 从绿色植物的果子、種子、胎芽中获得的植物油脂称之为食用油。如食用油、大豆油、亚麻油、蓖麻油、茶籽油等。

食用油的特性

食用油由20%饱和脂肪和80%的不饱和脂肪所构成，在其中主要是脂肪酸、脂肪酸和棕榈酸，碘价约80～110，归属于油酯，油色浅黄全透明，有香气，是一种高品质的烹饪用食油。依据国家行业标准GB 1534-2003《花生油》的要求，食用油按加工工艺可分成浸取食用油和压榨花生油。浸取食用油是经有机溶剂浸取制得的油，压榨花生油是用榨取方式制得的油。