假如明确一瓶酒喝不完，那麼在倒完喝醉酒，马上把瓶盖依照原状塞回玻璃瓶里，这可能是存储开盖红酒非常简单的方法。假如瓶盖不可以再次塞回来，用保鲜袋还可以。自然，再次密封的红酒需要处在站立情况，以尽可能减少酒和co2的触碰总面积。

冷藏法

电冰箱是理想化的平时冷冻场地。电冰箱的超低温能够合理减少化学变化的速度，也可以缓解开盖后的红酒被氧化的速率。除此之外，减温还可以抑止醋酸菌的魅力，缓解其对红酒的影响。因而，假如家里有电冰箱得话，开盖后的红酒在再次密封后放进电冰箱中冷冻是一个比较合理的方式。

换瓶法

换瓶即大瓶换瓶子。假如给你小容积的酒瓶子(如375ml或187ml)，能够把未喝了的酒倒进小酒瓶中，随后再加酒塞，放进电冰箱。瓶子能够降低酒与气体触碰总面积，进而变缓空气氧化速率。