生鸡蛋中的营养成分坚信无须多讲，大伙儿也应当十分清晰，生鸡蛋做为一个大家补充人体营养成分的关键食材来源于，在其中带有比较丰富的蛋白及其别的矿物成份。而说起最可以锁定鸡蛋的营养的做法莫过蒸蛋，由于蒸蛋能够充分发挥出生鸡蛋最本来的味儿，及其保留住本来的营养成分。在蒸蛋的全过程中还能够添加干桂圆，而干桂圆蒸鸡蛋的作用与功效是什么呢?

干桂圆蒸鸡蛋

[原材料] 干桂圆12个，生鸡蛋1个，温水小半碗。

[制作方法]

1、将干桂圆剥掉壳，自来水清洗，装进碗中，添加温水隔海上笼蒸20分钟。

2、将生鸡蛋磕入干桂圆碗中，再次蒸，待生鸡蛋熟、干桂圆胀圆后就可以服用。