4、烩小吃张掖素杂烩，别称烩小吃。烩小吃是一道传统式有名的小吃，甘肃全国各地均有制做。样子类似的直发夹板子、水豆腐、红薯粉条、面条、西兰花，肉丸子，再再加清莹的汤，总令人禁不住多喝几份。“杂烩”是一种知名的传统式美肴，中华民族古往今来均有制做。而张掖的素杂烩很具它自身的特点，来过张掖并品味过素杂烩的人莫不夸赞“价廉物美，特点独特，美得不可方物”。

5、蒿子面蒿子面是中宁县民俗特点特色小吃，早已广为流传了360很多年。蒿子面清新爽口，回味绵长，具备健胃消食、清热解毒的作用，加工工艺与众不同，用材独特，还蕴涵“寄予情丝”“祈福安康”等实际意义。依照传统式，大年初七，家家户户都吃蒿子面，故曰“拉魂面”;年轻夫妻完婚第二天，要吃蒿子面，故曰“喜气面”;给孩子过小孩满月和100天，吃蒿子面，故曰“好意头面”。