泡椒炒魔芋
发布时间：2021-11-18 11:13:21
辅材：郫县豆瓣酱少量、白砂糖少量、生抽酱油少量
作法
1、香芋切割成指母宽的条形；泡姜、泡小辣椒切碎；豆瓣电影也事前在砧板上切碎；小葱切割成圈。
2、锅中烧开 水开后把切完的香芋放进绰水2分鐘，捞出控干水份
3、锅中下油，加热后，倒进泡姜、泡小辣椒、豆瓣电影进行爆香后
4、倒进香芋煸炒，加小半碗水，火灾煨至炒糖色，倒进大葱白适度煸炒后撒点白砂糖，出锅！
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