口感：清甜味 加工工艺：蒸 水晶包的制做原材料：主要材料：全麦面粉1000克

调味品：酵母菌5克，动物油(提练)500克，白糖750克

水晶包的特点：颜色雪白，软熟而松，鲜甜适口。

作法

1.将板油剥掉表层塑料薄膜，切割成黄豆丁，与白砂糖一起拌透，压紧在干躁的器皿中(不必遇到水，不然会融化)腌制2至3天，待糖渗透到板油丁内，才可以应用。

2.将小麦面粉放到工作中台子上，鲜酵母用温开水搅溶调成粘稠倒进小麦面粉中，再加温开水500克，翻拌揉透，盖上布静放1钟头，使其发醇(不可以发多太足)，随后搓匀揉透即成酵面。