西米水晶包
发布时间：2021-11-18 11:11:46
制做要点
1.制紫水晶糖馅不可以使老冰糖融化;
2.面糊略硬为宜，包裹后要盖上湿布略饧;
煮制应先放入蒸屉烧足气后再放水晶包，用旺迅速蒸，以防老冰糖融化。
介绍
特色菜及作用：沪菜
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