生猪肉是我们平常常常吃的肉类食物，与牛羊肉牛肉一起变成大家饭桌上不可或缺的特色美食。猪肉的做法是十分多的，不但能够用于炒着吃，还能够炖着吃，乃至有的盆友立即用冷水煮过以后蘸酱吃。但是有的情况下我们买回去的生猪肉却带著一股腥味儿，令人无法忍受。那麼，怎样快速去除肉的腥味儿?

如何去除生猪肉腥味儿方式 一、在做生猪肉之前要用小量醋水拌一下，放十多分钟到半小时，随后再做，就没腥味儿了，做鱼也是一样。做时添加米酒、醋、姜、葱这类的全是能够除腥的，明显建议加少量柠檬水或是干白葡萄酒!!腥重得话可以用米酒、醋、或姜蒜等料提早淹制，还能够在生猪肉上略微抹一些米酒和盐来码味，不但能够去腥味，还能够提升肉的香气。此外，烹制时加些蒜或是黑胡椒粉，也是很有效的~

如何去除生猪肉腥味儿方式 二、生猪肉的腥味儿是由于鲜血及淋巴结的残余导致。绝大多数的人是用葱、姜、酒来解决。但是请细心想一想，那仅仅压味罢了。压获胜，肉味也没有了;压输掉，更臭!那高級饭店里的肉是怎么除腥?