很多大家全是不清楚新鲜水果也是能够用于腌渍，实际上如今许多 美食制作方法全是较为新式，吃起來还要比传统式的口味上边更为美味些，不容易那麼呆板，例如腌渍新鲜水果，这在其中所采用的新鲜水果便是芒果，芒果切割成块状之后放进到提前准备哈的食盐里边去腌渍，直至腌渍出去苦口水才能够捞出制做。

原材料：

生芒果(腰芒)、盐、糖、辣椒粉、凉白开水。(各原材料的总数按自身的需要量定)

作法：

1、芒果去皮后切割成片状状，添加适量的盐腌渍一个小时，使其出苦口水。

2、用凉白开水分2次浸洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。