凉拌菜在平常是很受大伙儿热烈欢迎的菜，凉拌菜在平常的类型是十分多的，但是无论是吃快餐的情况下的凉拌菜，還是喝白米粥吃的凉拌菜，或是是吃别的的东西配搭的凉拌菜，凉拌菜吃不来不但美味，健脾开胃，并且还能够提升人的胃口，可是大家都了解凉菜的做法是十分多的，下边实际详细介绍中式快餐凉菜的做法全集。

中式快餐凉菜的做法全集

一、拌包心菜

制作方法: 将包心菜剥掉外帮清洗，直刀割成一寸长、半寸宽的碎段。入沸水中煮两三分钟捞出，不能过多，沥去水放到碗中。将生抽、芝麻油、白砂糖、食用盐加入拌和匀即好。除此，还可添加虾米音乐、豆腐干、青小辣椒丝，调以醋，制成糖酷味包心菜。

特性: 甜咸香酥，暖酒凉拌菜。

二、拌黄豆芽