将 核桃肉侵泡去涩剁碎，卤牛肉切割成四方小傅。

血液 将皮革、酥料、包馅按分别的调配方式调配好后，开展大好酥。

搓条分节，逐一包入包馅敲打成扁圆，掺烧前要食用红色素加印“牛羊肉”字眼标识于表层。掺烧烤制，待双面成麦淡黄色烂熟，公布制冷，制成品包裝。

加工工艺规定

血压 制筋性面糊：

先将小麦面粉筛粉，使小麦面粉疏松并渗入气体，以减少面糊因融合一会儿产生的面条量。随后将小麦面粉倒在工作中台子上，于小麦面粉正中间添加油和冷水，用力搅拌，再渐渐地和入小麦面粉，调成硬软适合的筋度面糊。

血液 制油酥面团：