杭椒的腌制方法是什么？
发布时间：2021-11-18 11:02:21
2、把准备好的青辣椒清洗之后晾晒，随后用木签在它表层扎上好几个小眼儿，再把它装进缸中，随后把准备好的花椒大料及其姜片所有装进到干净的茶包袋中。
3、把茶包袋放进锅中，加食盐，再加冷水加温，烧开之后熬五分钟，阿火等食盐水减温之后，立即把食盐水倒进到挂有朝天椒的大缸中，让颜水彻底未过，青辣椒每日搅拌3到5次，过15天上下，缸中的青辣椒就能腌好。
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