卤海带是一种凉拌的做法，我们需要将海带丝开展泡开，随后将五花肉切片，及其准备好调味品，随后将五花肉煎熟，在添加海带丝及其水份，水份要落进海带丝，最终添加调味品及其米酒等，随后小火慢炖直至海带丝炒糖色就可以关爆火。如今就要我们一起来掌握卤海带这类食材的做法吧。

原材料：　海带结300g　带肥五花肉80g　八角5g　良姜4小块　小茴香1g　丁香花2g　砂仁1粒　茯苓少量　八角茴香10g　麻椒15粒　甘草片3片　辣椒干3g　蒜仁3个　生姜片3片　生抽酱油4一茶匙　酱油3一茶匙　盐适量　米酒2一茶匙　味精适当　老冰糖25g　黑胡椒少量

流程：

1、先准备好全部原材料，并将五花肉切片，蒜仁敲碎，生姜切成片，摆盘预留。

2、把海带结开启清洗，随后切割成小宽条，每一个海带丝条折三折，用木签固定不动好预留。

3、热锅，随后添加适量油，然后放进五花肉煎出植物油脂。