7、第二天引入冷水,让水未过大白菜,再封上保鲜袋,降低与气体的触碰,可以更强的发醇。
8、在溫度5-10度的自然环境下腌渍30天之后就可以服用了。
9、期内要留意观查器皿中的水位线,假如水剖析有过还要立即舀出一些避免 外流。
10、服用泡菜以前要清理或是侵泡一下,挤干水份再烹调。