如何洗面筋
发布时间：2021-11-18 11:00:33
方式/流程
面条20串
辅材：食用油400克、盐30克、粗辣椒面50克、芝麻50克、白砂糖30克、花椒面50克、白胡椒粉30克、姜20克、味精20克、小葱20、五香粉30克、辣椒油、十三香20、蒜头50克
把姜切末，小葱切末，蒜头切末
食用油烧至高烧后再凉到四成热，加辣椒面、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒面、白胡椒粉、十三香、生姜沫、蒜头、小葱、芝麻都加锅中
放水，文火慢熬，用炒勺不断的滚动，熬料10分钟上下，水越来越少了
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