西兰花是我们常服用的一种蔬菜，并且带有丰富多彩的营养成分，有润肠导便功效，另外针对少年儿童而言也有推动发肓及其提高人体抗病性工作能力的实际效果。一般我们吃的方法是炒，可是炒菠菜怎么炒更美味呢？炒瘦肉和炒蛋全是能够的，但一定不可以与水豆腐同食。并且，在炒菠菜以前需先用开水烫一下，把草酸除去。

食物提前准备

西兰花500克，食盐7克，鸡精2克，蒜末10克，熟食用油 50克。

制做流程

1.将西兰花清洗，切割成5公分长的段儿;

2.锅上火烤热，放进西兰花爆锅两下，放食盐、食用油、蒜末，再炒3分鐘