金针蘑是我们饮食搭配里边很普遍的一种蔬菜水果食物，在很多美味可口的菜式里边实际上全是能够看到它的影子。假如在家里一次性选购了过多的金针蘑，不可以一次性服用完的，也是能够适度的储存一下。金针蘑的储存方法能够放进电冰箱的冷冻里边，可是最好是還是尽早的服用，终究归属于蔬菜的食物，新鮮才算是最重要的。

真空泵冷藏室，买来时的金针蘑如果是真空包装袋又不容易马上服用得话，能够立即放进冷藏室储存，能够储存3~4天。

如果是真空包装袋开启过的还剩一些金针蘑需要储存，则可以用原包裝包好之后，在真空包装袋表层，戳好多个小孔，以维持室内通风。

食盐水侵泡储存，新鮮的金针蘑可将根处剪去后，在盐水中侵泡10分钟，控干后再冷藏室储存，那样能够储存一周上下。

散称吸湿冷藏，假如买回去的是散称金针蘑，能够把金针蘑先放到卫生纸上抽掉不必要水份