猪瘦肉是一种较为普遍的肉类食品，相较为于白肉来讲，猪瘦肉在日常饮食中的火爆水平高些。自然，这不但是由于猪瘦肉的营养成分高，还由于猪瘦肉的口味也是非常好的。烹制猪瘦肉的方式有很多种多样，煎炸猪瘦肉便是在其中之一。而煎炸猪瘦肉的具体做法也是有很多种多样，下边就为大伙儿详细介绍在其中的三种！

一、煎炸瘦肉的做法一

原材料：食用油100G，猪猪瘦肉500g，酱油50g，五香粉3g，面包糠1包，生鸡蛋1个，米酒20G

作法：

1.猪猪瘦肉切大面积，添加米酒、酱油、五香粉后翻拌，腌渍30分钟。

2.提前准备炸前，打进鸡蛋，翻拌，鸡蛋黄无需。