把清理好的牛羊肉，放进凉水锅中。记牢，一定如果凉水锅。随后再往锅中添加适量的葱蒜，盖上盖子，文火焖煮40分钟上下。这时候我们会发觉河面上飘浮了一层脏东西。我们将这种脏东西去掉，再将牛羊肉捞出来，随后放到冷水中，清洗一遍。那样另外还可以使牛羊肉越来越更为干净。并且我们在锅中添加的葱蒜，能够除去牛羊肉自身的一些腥气，一举两得。

根据这两个流程，解决过的牛羊肉十分干净，并且一点腥味儿也没有。无论我们用它清炖還是熬汤，口味都是比以前一般，解决的方式的牛羊肉好许多 。尤其是我们在熬汤的情况下，便会发觉牛羊肉的肉质地，会更为的细嫩紧致，会更为的进味，口味十分的美味。