地瓜蒸好吃还是煮好吃
发布时间：2021-11-18 10:54:09
1.红薯削皮清洗切片，控干水份。
2.锅内放适当油开火烤热，以竹筷插进，见四周冒细胞时，将红薯倒进油炸至橙黄色。
3.以木筷戳红薯，假如能戳透，则为烂熟；将烂熟的红薯块捞起来沥油。
4.倒起锅内的油，留少量余油，添加白砂糖和小半碗冷水，烧开。
5.改文火，渐渐地熬煮糖桨，等糖冒泡泡掉色时，放入炸好的红薯，快速煸炒，让糖桨包囊住红薯后，就可以歇火摆盘。
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