实际上说起尿酸偏高的人能不能吃西红柿，是不是为酸碱性不可以做为评定标准，最重要的是食材中的嘌呤含量。而番茄、四季豆、辣椒等茄豆类蔬菜蔬菜水果归属于土生土长的低嘌呤食物，嘌呤含量一般 在15mg／100g一下。以西红柿为例子，100g西红柿中嘌呤含量大概为4.3mg，这一值能够说成十分安全性的。

在网上也有人讲过，补充过多的维他命C会抑止血尿酸的代谢。番茄中的维他命C成分尽管较为高，每100g大概有14mg上下，比一般的苹果、水蜜桃、杏子也要高。

可是全部离去使用量说毒副作用全是不可靠的，依照在网上的基础理论，补充过多才会抑止血尿酸的代谢，那是多少才算作过多呢？营养膳食中提及，维他命C摄取的使用量超出1000Mg／天以上，才算作过多。

如果计算成番茄，大概要吃到7Kg上下的番茄才可以完成摄取过多的规定，想来沒有谁可以一次吃这么多番茄。

何况维他命C自身归属于水溶维他命，可靠性十分差，假如烹制加温時间太长，也会出现很多的损害。所以说，吃西红柿会上升血尿酸的叫法是不可靠的。

尿酸偏高的人吃西红柿有益于病况：