安徽铜陵小吃
发布时间：2021-11-18 10:53:26
4、枞阳粉蒸肉，是安徽铜陵市枞阳县的美食特色之一。制做时，把稻米清洗，控干水份后，加八角、八角茴香等香辛料炒出微淡黄色后，取下研磨成粉。随后将生猪肉切一片，添加食盐、生抽、米酒、白砂糖、黄豆酱、姜片、葱末、芝麻油、五香粉等翻拌，再倒进米糊翻拌。将沾有米糊的肉一片片码在碗里，皮肉朝下，放进炒锅里煮熟，吃时将肉扣在盘里就可以。
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