鸡肚也就是鸡珍，是一种较为普遍的食材。鸡珍不但口感好，其营养成分也不是低的，例如鸡珍中的蛋白质含量及其维生素D的成分全是非常丰富的，吃鸡珍，还可以做到非常好的补充营养成分、增强抵抗力的功效。但是，在吃鸡珍的情况下，也是有许多 需要留意的地区，那样才可以防止伤害的出現！

一、鸡胗子的营养成分

鸡胗子美味且鸡脯肉蛋白的成分颇多，钾盐酸碳水化合物成分丰富多彩，维生素D的成分和牛肉和生猪肉对比高些，并且带有的营养元素也是对身体有非常大的益处的，因此大伙儿能够 安心的服用，不必担心会出现副作用和对人体危害的影响。肌肉中的胆固醇的成分是较为高的，因此不宜许多 高胆固醇的群体服用。它的营养成分一点不逊于生猪肉，并且发热量很低，合适各种的群体服用，非常是中老年、有标准的顾客建议服用散养土鸡，一方面鸡脯肉的口味更强，另一方面避免药残和重金属污染。

二、鸡珍吃多了的伤害

营养专家强调，因为大家一天中会服用各种各样食材，均值起來，鸡胗子中的胆固醇成分最大。倍加都了解胆固醇过高影响许多 病症的产生，非常是心脑血管病症，因此如果爱吃鸡珍得话一定要适度的服用，以防服用的过多导致胆固醇的沉积，对心脏和血管全是十分不健康的。