泉州菜谱大全有哪些？
发布时间：2021-11-18 10:51:42
作法
作法：
一、平子鱼去内脏器官、腮，清洗，两边各自修边几刀；葱切条，葱姜切成片
二、锅内坐油，将鱼煸至双面淡黄出锅预留
三、锅内再次坐油，下姜、大蒜进行爆香后，添加李锦记口味豆豉酱炒成辣椒油
四、放进煸好的鱼，加入香油、生抽酱油、糖，添加葱段和适当的水
五、大火烧开后改低火稍炖十五分钟，再改火灾将料汁尽可能收湿，出锅摆盘即成
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