在我们的日常生活有很多人到吃火锅和炭火烤肉的情况下，都喜爱自身调配一些沾料，由于仅有自身调出去的沾料才算是最合乎自身口感的，在调配沾料的情况下，有的人可能会喜爱一些较为香辣的口感，这时候就可以在战料里边加多一些朝天椒和色拉油，吃起來口味便会吃香辣的，那麼香辣汁如何调料道较为纯正呢?

香辣汁怎么调纯正占比：

这款独门香辣汁基本上是万能的，它既能够用于调配口水鸡、唾液牛羊肉或新疆椒麻鸡等凉拌菜，也可用以烹调全部麻味的川香干锅菜，是制做四川菜必需的香辣汁。

第一步、制做香辣牛肉酱

取鲜藤椒1。5Kg、土莴笋梗50克和香菜梗50克，所述三种用刀剁碎蓉，再取400克大豆油或食用油烧到大概八成热，浇在剁好的料蓉上，一边浇油一边拌和就可以。