⒌ 服用金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物、抗 肿瘤的功效。

⒍常常服用金针蘑，不但能够 防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品。

营养元素

鲜金针蘑含有B族维生素、 维他命C、碳水化合物化合物、矿物、 胡罗卜素、多种多样碳水化合物、绿色植物血凝素、含糖量、赖氨酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、体细胞融解内毒素、平菇体细胞内毒素等。

身心健康的人体内胆固醇成分是很一切正常的，可是这几年大家的生活水平提升了，大家在饮食搭配的情况下很不留意，造成 身体的胆固醇成分提高，引起各种各样心脑血管病症，非常是一些中老年的胆固醇 成分很高，假如不可以立即控制会影响到身心健康，平常老年人多吃些金针蘑能够 合理的减少身体的胆固醇成分。