2.提前准备姜片一块、小茴香、八角茴香少量、朝天椒一至二只(假如吃辣椒能够 三只)。姜片用刀拍一下，不必切一片。

3、将切完的鸭块 放进压力锅内，放适度的水，烧开后开文火炖十分钟，随后当然放汽，依据自己爱好，适度出锅。

4.开锅中，将油熟至70度时将第二条提前准备的东西倒进锅中炒5分鐘，出香气时将家鸭倒进一起煸炒，肉成乳白色就可以。

5、随后倒进葡萄酒(可视性家鸭是多少而定，一整只大半瓶葡萄酒)、生抽(用好一点的品牌，也不必 倒进过多。)、盐(依据自身平常的盐淡来放)，盐淡自身要把握好。倒进的料(葡萄酒、生抽、盐等)与鸭子肉平，随后开大火烧开。

6.大火烧开后 5分鐘，开中文火闷煮。待滋补汤快锅糊时放点糖、鸡精，随后出锅。