冬季最普遍的一种蔬菜便是大白菜，由于大白菜是在冬季的情况下才会完善的，并且我们在一年中品尝到的许多 蔬菜水果全是温室大棚里边种植的有很多的化肥，这种化肥的残余药效会留到我们的人体内，多吃一些白菜有利于消除我们人体内的化肥内毒素，并且白菜的做法也较为多种多样，那麼糖醋白菜怎么炒好吃呢?

糖醋白菜需要的关键原材料为大白菜，及其所要采用的调味品白糖、醋和盐等。它是一道色香味俱全的汉人特点特色美食，归属于湖北省的创新菜。除此之外营养成分也高，大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化的作用。对防止直肠癌有优良功效。

糖醋白菜取样武汉卷心白菜。武汉卷心白菜别名"武汉白"。做法是：将白菜菜心清洗，切割成八分长的条，随后把石锅置灶火上，放进动物油、香油烧开，将白菜心入锅油爆，加适当食盐、白砂糖、醋，待大白菜七成熟时，添加木耳、鸡精，用调稀的湿淀粉勾芡，将锅颠动两下，出锅盛盘既成。此菜十分可口，酸甜适当，少年儿童非常喜欢，也合适上海本地人口感。

作法

作法一糖醋白菜

食物提前准备