实际上肚子鸡是一道加工工艺十分复杂的菜式，因此肚子鸡与其他特色美食较为起來在平时饭桌上出現的頻率较低。可是这都不可以否定肚子鸡给身体产生的滋补养生实际效果及其丰富多彩的味蕾体会，而在制做肚子鸡的情况下，关键应用到的原料便是猪小肚和老母鸡，这二种食物都对身体的滋补养生实际效果显著。下列就为大伙儿小结了有关肚子鸡的做法。

原材料

猪小肚、鸡、干香菇、檽米、针线活。

作法

1、一个整猪小肚，用小麦面粉抓洗干净，点一下些醋，盐，酒侵泡，还可以用淘米水来洗猪肚，那样清理就可以除掉臭味了;

2、檽米500克，侵泡几个小时后沥干，放进少量生抽盐味精姜蒜碎拌好;