我们提前准备红尖椒、麻椒、丁香花、良姜，分别适当，在相切姜片，圆葱片和葱段，预留，在提前准备个空碗放进红辣椒粉，在放进十三香，和芝麻。

第3步、

我们提前准备锅，放进一定占比的植物油，把不久提前准备的火锅配菜和八角茴香都倒进进去，煸炒匀称炒出香味，等香气所有都出去，变颜色了就可以把八角茴香用漏勺所有捞出来，随后在把烧好的油淋在朝天椒碗中，迅速拌和一下朝天椒，避免糊了啊！在放进一点点米醋，和食盐，最终制做成香辣牛肉酱。

第4步、

锅中放进适当油，我们把不久切完的五花肉末放进锅中中，煸炒下，炒出肉油，肉掉色再添加葱、姜、蒜泥，在添加点生抽酱油，添加点冷水，放进适当盐搅拌均匀，盖上盖子煮3分鐘就可以。

第5步、