一样的冲泡标准下，婴儿奶粉的速溶性优劣，主要是受秘方和生产加工工艺的影响。并且这二者是无法分离的：一样的秘方，生产加工工艺不一样很可能会导致速溶性的差别;一样的生产加工工艺，不一样的秘方，生产出的婴儿奶粉溶解度也会各有不同。

温度、拌和及水体影响

冲调婴儿奶粉的温度和拌和方法不善，都是造成婴儿奶粉融解不充足，导致玻璃奶瓶内壁有堆积物：

温度较高：高溫的水易使婴儿奶粉中的人体脂肪溶解，吸咐别的的婴儿奶粉颗粒物，产生“肉疙瘩”样婴儿奶粉团;溶解的人体脂肪非常容易产生人体脂肪膜，静止不动后飘浮于奶液表层;使婴儿奶粉没法充足融解;还使婴儿奶粉中的乳清蛋白造成稠状，影响消化;一些对热不稳定的维他命、免疫力活性物质(如含双歧杆菌)等非常容易因而遭受毁坏。

温度稍低：婴儿奶粉有一定的吸水性，温度过低时，婴儿奶粉的溶解性降低，且婴儿奶粉是胶性混悬液，表层的奶液产生一个支撑力膜，故有出現相近“结团状不溶化”的状况;

过多烧开：过多烧开的冲洗调婴儿奶粉非常容易导致沉定壁挂。