菌类是一种很普遍的菌菇类食材，其营养成分是很高的。大家在日常饮食中，喜爱用菌类制做各式各样的食材。菌类除开口感好，也有这增强免疫力、止痛镇定、化痰止咳、润肠身体排毒及其减少血压的作用。但是，购买菌类也是有一定的方法的。下边，就为大伙儿详解一下菌类的有关专业知识！

一、蘑菇是什么菌

菌类（别名：Agaricus campestris）是由菌丝和子实体两一部分构成，菌丝是营养器官，子实体是繁殖器官。菌类具备高达36000种性別，由完善的胞子出芽成真菌。真菌为多体细胞，有横隔板，借顶部生长发育而伸展，乳白色、长细，绵毛状，慢慢成絮状。真菌相互之间缀合产生聚集的人群，称之为菌丝。菌丝腐生后，浓深褐色的培养料变为浅褐色。菌类的子实体在成熟时很象一把展开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等一部分构成。绝大多数菌类能够做为食品和药物，但毒蘑菇会对人造成不良影响。

二、营养分析

1、提升机体免疫能力：菌类的成分可提高T淋巴细胞作用，进而提升机体抵挡各种各样病症的免疫能力