糯小米也是稻谷的一种，只不过是与一般的稻米较为起來檽米的口味更加浓稠，因此 应用檽米制做出粘米粉能够制做成很多不一样的甜品。而糯小米自身的作法也是各种各样，除开制做纯小麦面粉以外，也有一些地域的大家会应用糯小米制做米酒。蒸甜糯小米也是很多人都十分喜欢吃的一道特色美食，今日给大伙儿表明蒸甜糯小米的方式。

糯小米的做法

糯小米的做法各种各样，能够用于煮粥、做米饭、做糕点和制酒这些。煮粥时若要更有营养成分，可添加大枣、淮山药、百合花、薏仁米、莲籽等原材料加上不一样的原材料，有不一样的健康保健作用。如用凉水侵泡三十分钟的莲籽和百合花，与小黄米熬熬成的粥，较为滋补养生，初春喝得话对春乏十分有协助;大枣、枸杞子、老红糖与小黄米一起熬熬成的粥，较为补血补气，合适生完孩子的女性作调理人体的用处;若仅仅再加薏仁米、大枣，实际效果各有不同，作用是去湿气、健脾胃益胃。接下去为大伙儿详细介绍糯小米的几类作法。

作法一：小黄米小米稀饭

将小黄米和小米(占比为1：1)清洗，侵泡三十分钟，随后倒进石锅里，用火灾烧开，文火慢煮三十分钟，或立即倒进压力锅中，按“熬粥”键，煮20分钟，就可以制成。留意，煮以前小黄米需侵泡数钟头至变松;檽米黏性较为大，煮时留意加上合适量的水，以防煮糊底。

作法二：大枣黄米糕