夏天的情况下大家非常喜欢去大排挡聚会，由于许多特点小吃美食仅有大排挡才可以吃到。石螺是大家常常吃的一种特色小吃，在吃石螺的情况下大家都较为当心，石螺尾端能吃吗？大伙儿在吃石螺的情况下一定要留意石螺是不是煮开，并且要吃新鮮的石螺。石螺的尾端最好是還是不必吃，一起来掌握下吃石螺的别的常见问题吧。

一、吃石螺的常见问题

1、在选购石螺和石螺的情况下要查验螺旋灯，新鮮的螺即便螺肉露出表层也会呈歪曲情况，轻轻地一碰小尖会缩回。假如螺肉外伸螺壳且外露一个小尖一动不动，表明螺已去世，大伙儿千万别服用。

2、由于螺类在河堤、水稻田当中生长发育，螺肉可能会遭受自然环境的环境污染，因此 吃石螺和石螺的情况下应烹煮半小时以上，以避免病原菌和裂头蚴感染。在烧造石螺和石螺的情况下要高溫并多放葱姜等辛辣味道的调料以相抵它的臭味和性凉。

3、吃石螺和石螺的情况下忌与生猪肉同烹饪，螺肉不适合与中药材蛤蚧、药物土霉素素同服，不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食，吃螺时不能食用凉水不然会造成 腹泻。