铁板花甲做法
发布时间：2021-11-18 10:40:05
原材料
花蛤500g、香莱少量、植物油、姜片、朝天椒、蒜、麻椒、醋
作法
1.花蛤清洗预留，姜片、蒜切末，朝天椒切条预留。
2.锅内烧开水，将花蛤倒进至壳伸开，捞出凉水冲净乳白色泡沫塑料和碎石子。
3.锅内下油煮沸，姜、蒜、朝天椒放进锅内进行爆香后将花蛤倒进煸炒，放少量麻椒。
4.最终放适当盐、醋、香莱煸炒两下点少量水就可以起锅。
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