作法：

第一步：准备好一部分食物。碎花生需要提早烧熟后蜕皮随后砸碎。干红辣椒面我的是粗点的，把干红辣椒先炒一下会更出味，锅中不加点油，倒进辣椒面略微炒一下就可以。牛羊肉切割成不大的颗粒备用。

第二步：锅中放进食用油，先进行爆香生姜沫和花椒面。放进切完的牛肉粒煸炒。倒进香油，生抽老抽。在倒进郫县豆瓣酱和干水豆豉煸炒。倒进炒过的干红辣椒粉。销售市场上的干红辣椒粉也分几类，有心狠手辣的，有麻辣的，有甜味很低的，依据自身的爱好和能接纳的水平来挑选朝天椒的口味和使用量就可以。我了50克麻辣的辣椒面，本人感觉算作较为辣了。

第三步：最终倒进碎花生和白砂糖。放进白砂糖能够中合辣椒的辣味，让甜味越来越更温和，如同做一些甜点需要加一点点盐来提鲜一样。做那样一罐牛肉辣椒酱，放冷藏室能够储存很长期的哦!随吃随用又十分便捷呢!