1、取下青柠檬与草莓苗时，要用一张咖啡滤纸或干净压滤机滤布过虑一次酒，使沒有沉渣，随后倒回器皿里密盖储存。

2、最好是在玻璃瓶上贴个标识标明刚开始酿制的时间，以防之后忘记了。

3、一定要放到阴凉的地方，不然宴会霉变喔！

新鲜水果的挑选：水果酒在制做时需选择新鮮且表面没有受损的的果子为最好，果子须的确清洗，并在阴凉的地方吹干，以防止在艰辛制做进行后因此引起的制成品霉变，尽可能挑选怪味越明显的新鲜水果，所制做出去的水果酒口味越佳。

器皿的挑选：最好是挑选可以密封性且宽口的玻璃瓶，并以全透明为最好那样较为容意看到內部的情况，材料以玻璃钢制品为优先选择，水果酒在泡浸时其容积为抵达器皿的八分满就可以，谨记勿超出以防止水果酒在泡浸的全过程中外溢至器皿外边。